पोषण माह अंतर्गत जिला स्तरीय "पुरुष जागरुकता उन्मुखीकरण" कार्यक्रम का आयोजन

रिपोर्टर देवेन्द्र कुमार जैन भोपाल मध्य प्रदेश
पोषण माह के अंतर्गत आज जिला स्तरीय जीवन के प्रथम 1000 दिवस पर पुरुषों में जागरूकता एवं सहभागिता विषय पर उन्मुखीकरण कार्यक्रम का आयोजन कैरियर कॉलेज के ऑडिटोरियम में किया गया। जिसमें संयुक्त संचालक महिला एवं बाल विकास भोपाल,उप संचालक, पोषण विशेषज्ञ, स्त्री रोग विशेषज्ञ, जिला कार्यक्रम अधिकारी,कॉलेज की प्राचार्य चरणजीत कौर सहित समस्त सहायक संचालक समस्त परियोजना अधिकारी, जिले के विभिन्न स्थानों से आए पुरुष प्रतिभागी, कॉलेज के बच्चे, पर्यवेक्षक अशासकीय संस्थाओं के सदस्य एवं आंगनबाड़ी कार्यकर्ताएं सहित 350 प्रतिभागी उपस्थित थे। कार्यक्रम में विगत 8 दिनों में जिले में पोषण माह अंतर्गत किए गए कार्यों के बारे में बताया तथा जीवन के प्रथम 1000 दिवस पर पुरुषों में जागरूकता तथा विशेष कर पुरुषों के द्वारा बनाई गई रेसिपी का पोषण व्यंजन प्रदर्शन के बारे में चर्चा की गई। विषय विशेषज्ञ ने सुनहरे 1000 दिवस पर विस्तृत चर्चा की और उसमें बच्चों, गर्भवती महिलाओं को गर्भावस्था के दौरान क्या खाना है और क्या नहीं खाना है,किस तरह का मिनरल्स, विटामिन प्रोटीन और क्या डाइट होनी चाहिए उस पर विशेष चर्चा की प्रसव की तैयारी के साथ-साथ बाद होने वाले बच्चों की तैयारी के साथ-साथ प्रसव पश्चात्‌ किस तरीके से उनके 2 साल तक खान-पान पर विशेष ध्यान देना है, चर्चा कर प्रतिभागियों को अवगत कराया तथा पुरुष सहभागिता यदि बढ़ती है तो निश्चित रूप से स्वस्थ परिवार का सपना साकार होगा,पोषण आहार की विशेषज्ञ के द्वारा पौष्टिक खाना घर में कैसे पकाए एवं घर में पकाएं खाने पर विशेष जोर दिया जंक फूड खाने से होने वाले नुकसान जैसे मोटापा, थकान पर चर्चा की।, लोकल फॉर वोकल अंतर्गत किचन गार्डन या आसपास उपलब्ध अनाज सब्जियां है उनको किस तरीके से पौष्टिक बनाकर खाया जाए उसके संबंध में चर्चा की और साथ में बच्चों द्वारा बच्चों द्वारा एवं पुरुष प्रतिभागियों द्वारा जो रेसिपी बनाई गई थी उनकी सराहना करते हुए उनको और मोटिवेट किया कि किस-किस तरह की रेसिपी बनाई जा सकती है।आरंभ संस्था की टीम लीडर के द्वारा पौष्टिक आहार वर्सेस जंक फूड पर एक रोचक नाटक का प्रदर्शन किया गया जिसमें प्रतिभागियों ने जंक फूड के नुकसान एवं दाल, अनाज, अन्न हरी पत्तेदार सब्जियां से बने खाने के फायदे को रोचक नाटक द्वारा प्रदर्शित किया गया। करियर कॉलेज की प्राचार्य डॉ.चरणजीत कौर के द्वारा कॉलेज में विद्यार्थियों को पोषण पौष्टिक भोजन को व्यवहार में लाने के लिए चर्चा की एवं साथ ही कॉलेज में चल रही गतिविधियों के बारे में प्रतिभागियों को अवगत कराया। साथ ही इस प्रकार की पहल सुनहरे 1000 दिवस एवं पौष्टिक भोजन पर पुरुषों में जागरूकता अभियान चलाने की सराहना की।संयुक्त संचालक द्वारा अपने उद्बोधन में जिला स्तरीय कार्यक्रम की सराहना करते हुए यह संदेश दिया की पहली बार ऐसा हो रहा है कि पुरुषों की सहभागिता पोषण विषय दिखाई पड़ रही है और पुरुषों के द्वारा रेसिपी बनाई गई है और उन्होंने भी अपने उद्बोधन में पुरुषों को जागरूक करने के लिए अधिक से अधिक अभियान चलाने की बात कही और जंक फूड के स्थान पर घर पर बने खाने की प्राथमिकता पर बल दिया।सामुदायिक शपथ सभी प्रतिभागियों को दिलाया गया जिसमें यह प्रतिज्ञा की गई कि हम पौष्टिक खाने को बढ़ावा देंगे और जंक फूड के खानपान को हतोत्साहित करेंगे। पोषण व्यंजन प्रदर्शनी के अंतर्गत टेक होम राशन से बने व्यंजन जैसे ढोकला, बर्फी, लड्डू ,पौष्टिक चीले कुटकी के सहजन की पत्तियों से बनाई गई लगभग 250 व्यंजन सहित विभिन्न प्रकार की रेसिपी बनाई गई थी ।